Informations sur le produit
La pierre à aiguiser Akio de Mareld est une pierre à aiguiser humide en céramique, fabriquée en corindon, avec une base en verre de 5 mm d'épaisseur pour une stabilité et une durabilité accrues. Disponible en plusieurs granulométries (par exemple 10 000 et 15 000), elle convient aussi bien à l'affûtage grossier qu'au polissage des couteaux de cuisine japonais et européens. Sa base en verre permet une utilisation au millimètre près sans risque de fissures, ce qui en fait un outil stable et précis pour l'entretien des couteaux, que ce soit en cuisine ou pour un usage professionnel.
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